Ernährung, Garten

20. Apr 12

F(R)ohkost mit Wildkräutern

bis 22. Apr 12


 
Ein Wochenende mit einer Wildkräuterwanderung, Infos und Austausch zum Thema vegane Rohkost, gesunde grüne Säfte, Sprossen sowie Salate und einfach Freude am Miteinander. Unsere Mahlzeiten werden wir gemeinsam zubereiten.
 
Leitung: Jörg Zimmermann und Micheal Schönefeldt (beide Bio-Gärtner, Wildkräuterversand Wilde-7, Sieben Linden)
Honorar: 100 € 
Biovollverpflegung, Haus, Orga: 50 €; Preise für Übernachten in Sieben Linden hier; Rabatt für Mitglieder des Freundeskreis Ökodorf e.V.; Sozialermäßigung möglich.
 
 

24. Jun 12

Better health through living food and wild herbs

bis 1. Jul 12


 
Modern raw couisine is anything but dull carrot-nibbling. With its wide range of fruits, vegetables, greens, algaes, nuts, seeds and sprouts etc., there is no limitation to your imagination and creativity. In theory and practice we will learn the basics as well as the special treats.
One focus lies on edible wild greens, how to recognize them and how to get them.
And we will address the impacts our eating habits have on society and the environment. By highlighting the various european specialities and cultural diversity of the participants different gastronomic cultures we will broaden our understanding of each other, as well as enriching our personal diets.
 
Leitung: Jörg Zimmermann (Live food Preparator, organic gardener, wild
herb expert, Sieben Linden), Julia Kommerell (Live food
Preparator, Sieben Linden) Daniela Plötz (Live food preparator)
Biovollverpflegung, Haus, Orga: Für TeilnehmerInnen aus Deutschland 420 Eur inkl. Unterkunft
Anmeldung: GRUNDTVIG funding: Participants from other european countries
please subscribe at: joerg.zimmermann@siebenlinden.de

 
 

6. Juli 12

Gourmet-(F)rohkost

bis 8. Juli 12


 
Ein Wochenende lang genussvoll schwelgen: alles über die hohe Kunst der Gourmet-Rohkost erfahren, rohe Pizza mit Blüten verspeisen, rohen Schokoladenkuchen genießen, Sieben Linden erleben, Zeit für Muße, Spaß und Austausch, in der Sonne die Seele baumeln lassen…
 
Leitung: Julia Kmmerell (erfahrene Rohkost"köchin", Sieben Linden), Daniela Plötz (Life Food Preparator)
Honorar: 100 € (erm. 90 €) 
Biovollverpflegung, Haus, Orga: 55 €, Preise für Übernachten in Sieben Linden hier; Rabatt für Mitglieder des Freundeskreis Ökodorf e.V.; Sozialermäßigung möglich.
 
 

20. Jul 12

Schlemmerwochenende

bis 22. Jul 12


 
Eine Anstiftung zum Selbermachen

Basilikum-Mandelcreme, Sommersonnen-Dip, Currystreich, Schokoschmelz, Nuß-Frucht-Konfekt....
Bekommst Du Lust, Deine Brotaufstriche selber zumachen? Und das ganz ohne tierische Produkte oder sogar ohne Kochen.
Wir werden verschiedene pikante und süße Aufstrichvarianten, Pestos und Dips, dazu noch süßes Konfekt herstellen und dann gemeinsam verspeisen. Ausserdem wird es die Rezepte und bei Interesse fachlichen Hintergrund zum Haltbarmachen, Rohkost- und veganer Ernährung geben. Ein abendliches Picknick und eine Gartenführung runden das Wochenende ab.
 
Zeit: Anreise 17-18 Uhr, Abendessen 18.30 Uhr; Sonntag 12.30 Uhr Mittagessen, anschl. Abreise
Leitung: Tatjana Schubert (Gemeinschaftsköchin, Sieben Linden)
Sonstige Kosten: 5 € für Extra-Zutaten
Honorar: 90 € (erm. 70 €) 
Biovollverpflegung, Haus, Orga: 50 €; Unterkunft vorraussichtlich nur im eigenen Zelt (5 €/Nacht) o. privat möglich. Rabatt für Mitglieder des Freundeskreis Ökodorf e.V.; Sozialermäßigung möglich.
 
 
 
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